一、病因

　　食盐（氯化钠）是禽类维持正常生理活动所必需的物质，但禽对其又较敏感，尤其是幼禽，食入量过大，极易引起中毒。据实验：雏鸡料含盐达1%，成的料含盐达3%，饮水中含食盐达0.5%以上，起批量中毒死亡。

　　二、主要症状

　　患禽表现为燥渴而大量饮水和惊慌不安的尖叫。口鼻内有大量的粘液流出，嗉囊软胀，拉水样稀粪。运动失调，时而转圈、时而倒地，两腿无力，末梢麻痹，甚至瘫痪；呼吸困难、虚脱、抽搐、痉挛、昏睡而死亡。雏畋中毒后还常出现鸣叫，无目的的冲撞及角弓反张等神经症状。

　　三、剖检特征

　　尸僵不全，血液粘稠、凝固不良。腺胃粘膜充血、表面形成假膜；皮肤干燥，蜡黄色；十二指肠充血或出血，甚至全肠管充血；肝变硬，有出血和出血斑，肾肿大、色淡。嗉囊膨大，头部皮下水肿、肺水肿、腹腔和心包囊中有积水；脑膜充血，有针尖大的出血点，并有脑炎病变；肾、输尿管和排泄物有尿酸沉积；以上病变并非食盐中毒特有变化。

　　四、实验室诊断

　　调查了解，了解饮食情况，料中食盐比例，是否喂含食盐多的厨房的副产品（酱渣、咸鱼卤、咸菜卤）等。若有必要，可检查嗉囊或肌胃内容物的氯含量。

　　毒和物检查：取25克胃内容物放烧杯内，加蒸馏水200毫升放4～5小时，常振荡，再加蒸馏水250毫升，过滤，取滤液25毫升，加0.1%刚果红（或溴酚蓝）溶液5滴做指示剂，再用N/10硝酸银溶液滴定，至开始出现沉淀，液体呈轻微透明为止。每毫升N/10硝酸银溶液相当于0.00585克食盐，因此，将硝酸银液的消耗数乘以0.234，其积即食盐含量的百分率。

　　五、防制要点

　　（1）一旦发现中毒，立即停喂原有的饲料，改喂无盐易消化的饲料，直至康复。

　　（2）供给病禽5%葡萄糖水，有利尿、解毒和消除心包及腹腔内积水的功效；对严重病禽除饮用5%葡萄糖水外，另加0.5%醋酸钾溶液饮水，有限制的间隔给维生素的饮水，不能自饮者，可逐只灌服。

　　（3）对有兴奋、神经症状者，可使用镇静剂或镇痉剂或葡萄碳酸钙肌注，雏鸡为0.2毫升，成年鸡为1毫升。

　　（4）可喂淀粉、牛奶、豆浆等包埋剂，防止食盐损伤消化道粘膜。

　　（5）5%氯化钾液，皮下分点注射0.2克/千克体重。

　　（6）用鲜芦根50克、绿豆50克、生石膏30克、天花粉30克，水煎服，或甘草500克、绿豆2500克，水煎服。

　　（7）病初切开嗉囊冲洗。

　　（8）严格控制饲料中食盐的含量，尤其对幼禽更应慎重。用含盐量高的鱼粉或副产品及废弃物喂禽时，必须严格控制其用量；购买饲料时要先看含盐量的化验单或先行测定后再购买。配置饲料时，粗盐一定要粉细，混合要均匀，平时要保证供给新鲜清洁胡饮水。