在冬季里，羊肉受到大多数人的青睐。羊是纯食草动物，羊肉比牛肉、猪肉等肉质细嫩，味道鲜美。在寒冷的冬季里食用，可收到进补和防寒的双重效果。中医认为，羊肉性味甘温，具有补益壮阳、御寒生热、强身健体和延年益寿等功效。可治疗阳痿、早泄、经少不孕、产后虚羸、腹痛寒疝、胃寒腹痛、纳食不化、肺气虚弱、久咳哮喘等疾病。下面介绍一些食疗方供大家选用。　　1.羊肉250克，当归30克，生姜15克。共煮熟，食肉喝汤。适用于脾胃虚寒，里急腹痛，产后腹中冷痛及腹中寒疝。　　2.羊肉150克，粳米100克，生姜5片。共煮烂熟，加油、食盐调味。适用于体虚怕冷，腰腿酸软，肾虚阳痿，遗精早泄，月经不调，血虚经痛。　　3.羊肉250克，猪蹄1只。共放锅内焖熟，食肉喝汤。适用于产后乳汁不足，腰酸及小腹冷痛，产后虚寒贫血。　　4.羊肉500克，黄芪、党参各30克，生姜25克，当归20克。共放锅中同煮，食肉喝汤。适用于气血虚弱，营养不良，贫血，低热多汗，手足冷。　　5.羊肉200克，大蒜40克，虾米30克。先煮虾米、蒜，后下羊肉，至肉烂熟，食虾与肉喝汤。适用于肾虚阳弱，阳痿，腰冷痛，畏寒，夜尿多。　　6.羊肉、萝卜各500克，草果2个，甘草3克，生姜5片。羊肉、萝卜洗净切块，草果去皮，同放锅中煲汤，后加食盐调味食用。适用于病后体虚，腰疼怕冷，食欲不振。　　7.羊肉200克，当归15克，生姜30克，葱白10克。共煮加食盐调味，食肉喝汤。适用于虚冷反胃，寒疝，感冒。　　8.羊肉250克，山药500克，糯米250克。共煮成粥，早、晚各食1次。适用于食欲不振，大便稀溏，腰酸尿频，体弱畏寒。　　9.羊肉300克，当归25克，红花15克，白芍15克，熟地25克。共放锅中慢火煲2至3小时，加葱、料酒、食盐调味食用，每天1次，连续食用3至5天。适用于面黄色暗，心悸失眠，月经不调，产后血虚，手足发麻。　　10.羊肉1000克，扁豆15克，当归9克，干姜、川椒适量。共放锅中用猛火煮沸后，再以文火焖熟，加盐适量，分3至5次食用。适用于体质虚弱的老年人，症见平素怕冷，疲惫乏力，小便频且易感冒，久病卧床者。　　11.羊肉250克，山楂30克，淮山药25克，糯米300克。先将羊肉、山楂、淮山药同放锅中煮至羊肉烂熟，取出山楂，加入糯米，以文火煲成粥，分6次食用，早晚各1次。适用于中气不足的患者，症见神疲肢倦，少气懒言，饮食无味，舌淡苔白，脉细无力及慢性胃炎、消化性溃疡、胃下垂、子宫下垂等。作为补阳佳品，冬季食羊肉好处多多，值得提醒的是，不是所有的人都适宜吃。羊肉属大热之品，吃了比较容易上火，有口苦、咽喉干燥、眼睛红肿、齿龈肿痛、口舌糜烂、吐黄痰等上火症状者吃羊肉就要注意了。患有肝病、高血压、急性肠炎或其他感染性疾病者也不宜食用。