培肥水质秋季的气温一般在20℃～30℃，适宜于鱼类生长，此时施肥可适当增多。一般每亩可施氨肥2公斤，或施发酵的粪肥400公斤，同时搭配施磷肥4公斤。池水透明度以保持在25厘米左右为宜，这样可保证有足够的饲料供鱼食用，使其快速增重。
投足草料投喂精料之前，应先投喂草料，以免草鱼争食精料。每天在固定地点投喂鲜嫩的草，每次投喂量以在2小时内吃完为宜。
补喂精料早秋以投喂青饲料为主，辅以精料；到晚秋气温日趋下降、青饲料供应不足时，应及时增加精料的投喂量，甚至以投精料为主。可根据实际情况选喂豆芽、豆饼、油饼、棉饼、麸皮、豆渣、豆角等配合饲料，也可用红薯蒸熟捣烂，拌米糠、玉米粉（其比例为35∶5）揉成团，上食台投喂，每次加入1.5％的食盐，每天投喂2次，掌握适当的投喂量。
防止泛池秋季水温不稳定，鱼塘易泛池。有水源条件的，要适时排注新水增氧；没有水源可排注的，要用增氧机增氧，并且做到早晚巡塘，发现问题及时解决。
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