用树叶作饲料在我国具有悠久的历史。我国树木资源丰富，树叶中含有丰富的蛋白质、矿物质和维生素，有100多种树的叶子可以用作饲料；开发利用树叶饲喂畜禽，成本低、增重快、省精料、效益高，并有利于提高抗病力。树叶既可鲜喂，也可以采收后进行窖贮、缸贮，晒干粉碎后还可在冬、春枯草期饲喂畜禽。　　干草　　干草的营养价值与干草的种类、收割时间、调制和贮藏方法有关。优质干草的营养价值相当于麦麸或超过麦麸，如聚合草、嫩苜蓿、红三叶、苕子干草以及干的苦荬菜等，粗蛋白质含量在20%以上，是良好的蛋白质、维生素饲料。有研究表明，每千克优质苜蓿草粉中含有可消化粗蛋白质230克，钙13克，磷2克，胡萝卜素248毫克，其营养价值与1千克麦麸相当；用苜蓿草饲喂畜禽，在鸡的日粮添加2%～5%、猪添加10%～15%、肥育牛添加25%～45%或更多、奶牛添加50%左右、肉兔添加30%为宜，羊则可占到50%以上。　　向日葵花盘　　将向日葵花盘晒干后粉碎，按10%～20%的比例添加到日粮中喂猪，猪爱吃，且食后生长加快。值得一提的是，向日葵花盘中的果胶是一种复杂的多糖，不仅有营养价值，而且还是很好的粘着剂，在一般粗饲料中加入适量葵盘糠，水煮即变成带有粘性的糠粥，猪很爱吃。　　豆腐渣　　豆腐渣中含有丰富的蛋白质（鲜品中含粗蛋白质4.7%，干品中含蛋白质25%左右），是喂猪的好饲料。但由于豆腐渣易酸败，缺少维生素，且含有抗胰蛋白酶等不良物质，如果饲喂不当，往往会影响猪的消化功能和生长发育。饲喂时要注意：（1）熟喂。用豆腐渣喂猪，必须先加热煮沸10～15分钟，以其破坏抗胰蛋白酶。（2）鲜喂。鲜豆腐渣含水量大（约为80%），易酸败、变质，因此，用豆腐渣喂猪，必须随取随用，不能久存；对于一时喂不了的豆腐渣，可晒干或烘干备用。（3）少喂。豆腐渣中的粗蛋白质较难消化，用豆腐渣喂猪，喂量控制在日食量的1/3为宜。（4）搭配喂。豆腐渣营养比较单一，缺乏维生素和矿物质。用豆腐渣喂猪，必须与精、粗饲料和青饲料合理搭配，混合饲喂。　　糠麸　　米糠和麦麸统称为糠麸。糠麸类饲料粗纤维含量高，容积大，淀粉少，B族维生素含量丰富，属低热能饲料。麦麸含粗蛋白质14%，粗脂肪4%左右，维生素B、维生素E含量较高，含磷丰富，但钙磷极不平衡，作为粗饲料大量饲喂时，要特别注意补钙。　　橘皮　　现代科学研究认为，橘皮中所含的胡萝卜素、维生素C、维生素P比果肉含量高，同时还含有硫胺素、核黄素、挥发油等营养成分；其味苦、辛，性温，有理气健脾、燥湿化痰等功效。将桔皮晒干、粉碎作畜禽的饲料添加剂，对增加食欲、减少疾病、促进生长具有显著效果；用橘皮粉饲喂鸡、鸭、鹅等家禽，不仅产蛋量增加，而且可使蛋黄颜色加深。饲喂方法：将橘皮晒（烘）干、粉碎，添加到畜禽的日粮中，添加量：鸡为2%～3%，鸭、鹅1%～2%，猪为5%～10%，牛为10%～15%。　　7.香蕉皮。将香蕉皮切碎、晒干，碾成粉末，按10%的比例添加到肉鸡饲料中，能提高饲料的转化率，加快肉鸡的生长，降低养鸡成本。　　8.动物血料。猪、牛、羊、兔及其他畜禽鱼等的动物血，是很好的蛋白质饲料。用动物血与米糠(或麸皮、饼粉)按1∶0.8的比例混合排匀，晒干即成。一般在日粮中猪可加入5%左右的动物血粉，鸡可加入3%左右饲喂。