畜禽常用五种饼粕类饲料的处理方法

薛艳丽   

１　大豆饼粕

大豆饼粕含有抗胰蛋白酶、尿素酶、血球凝集素、皂角苷、甲状腺肿诱发因子、抗凝固因子等有害物质。但这些物质大都不耐热，一般在饲用前，先经１００℃－１１０℃的加热处理３～５分钟，即可去除这些不良物质。注意加热时间不宜太长、温度不能过高，否则，会降低蛋白质的饲用价值。

２　亚麻籽饼

亚麻籽饼含有氰苷，当氰苷进入机体后，会在脂解酶的作用下水解产生氢氰酸而引起畜禽的中毒。亚麻籽饼作饲料时，应进行减毒处理。一般常用的方法为：将亚麻籽饼粉碎，加入４～５倍温水，浸泡８～１２小时后沥去水，再加适量清水煮沸１小时，在煮时不断搅拌敞开锅盖，同时加入食醋，以使氢氰酸尽量挥发。

３　菜籽饼

菜籽饼含有芥子苷，在芥子酶催化作用下可水解成有毒物质。菜籽饼的去毒方法为：

３.１　将菜籽饼粉碎，然后加水煮沸或通入蒸汽，保持１００℃－１１０℃的温度处理ｌ小时，使芥子酶失去活性。使用此种方法时要注意加热时间不宜过久，以防降低蛋白质的饲用价值；并严格控制喂量，因为芥子苷仍存在于菜籽饼中，它可能受到其他来源的芥子酶以及肠道或饲料中的微生物所产生的酶的催化分解而继续产生有毒成分。

３.２　由于芥子苷是水溶性的，因此，可用冷水或温水?穴４０℃左右?雪浸泡２～４天，每天换水１次，这样可除去部分芥子苷。但此法养分流失很大。

３.３　每１００份菜籽饼用浓氨水?穴含氨２８％?雪４.７－５份，或纯碱粉３.５份，用水稀释后，均匀喷洒到饼中，覆盖堆放３～５小时，然后置蒸笼中蒸４０－５０分钟；也可在阳光下晒干或炒干后贮备使用。

３.４　选择向阳、干燥、地温较高的地方，挖一宽０.８米、深０.７～ｌ米、长度按菜籽饼的数量来确定的１个坑。将菜籽饼粉碎并加水?穴１千克饼加１千克水?雪，浸透泡软后装入坑内，顶部和底部各铺一层草，上盖土２０厘米以上，２个月后可取出饲用。

３.５　将菜籽饼与青饲料同时青贮后饲用；也可先干喂，喂后暂时不饮水。虽然进行了脱毒处理也要严格控制菜籽饼的喂量，以不超过日粮的１０％为宜。

４　棉籽饼

棉籽饼因含有游离棉酚，易引起畜禽中毒。棉籽饼的常用去毒方法为：

４.１　取草木灰或生石灰适量加入１００千克清水中搅拌均匀，沉淀后取上清夜浸泡棉籽饼，饼液比例为２：１，浸泡２４小时后再用清水滤液３～４遍，即可饲用。

４.２　在每百公斤土榨棉籽饼中加硫酸亚铁１.２～１.５千克，机榨粕只需加０.１５～０.２千克，再以适量清水浸泡４～６小时，就可饲喂。

４.３　用２％的碳酸氢铵或ｌ％的尿素溶液均匀喷洒在棉籽饼粉上充分拌匀，当饼粉中含水量达１５％时为宜，然后用塑料薄膜密封闷２４小时，即可饲用。

４.４　用１５％的纯碱溶液２４千克，喷洒在１００千克棉籽饼粕上，充分拌匀用塑料薄膜密封闷５小时，然后蒸５０分钟晾干；也可用浓度为ｌ％的氢氧化钠溶液浸泡３～４小时后沥去溶液，用清水冲洗干净，晾干。

４.５　在１００℃～１１０℃的高温下蒸煮３～５分钟。

５　花生饼

花生饼本身无毒素，但贮藏不当极易感染黄曲霉毒素而引起畜禽的中毒。若花生饼感染了黄曲霉菌，一定要经过去毒处理方可饲喂畜禽，常用的去毒方法有：

５.１　将污染的花生饼粉碎后置于缸内，加５－８倍的水，搅拌、静置，待其沉淀，再换水多次，直至浸泡的水呈无色为度。此法只适用于轻度的霉败的饲料。为安全起见，去毒后的饲料仍应与其它饲料配合利用，其喂量也应加以限制。

５.２　使用饱和的石灰水溶液浸泡并冲洗被感染的花生饼，连续３次，然后用清水反复冲洗干净。

５.３　将被感染的花生饼在１５０℃下烘焙３０分钟或用阳光照射霉变花生１４小时，均可去掉黄曲霉毒素的８０％～９０％。

５.４　将发霉的花生饼密封在熏罐或塑料薄膜袋中，使水分含量达１８％以上，通入氨气熏蒸１０小时，可使黄曲霉毒素含量减少９０％～９５％。

５.５　在霉变的花生饼中添加５％的生石灰，去毒率可达９０％～９９％。