秋季，是玉米秆和红薯秧青贮的季节。玉米秆和红薯秧青贮后，乳酸菌在适当的水分、碳水化合物和缺氧的条件下，迅速生长和繁殖，并生成大量的乙醇和乳酸，使较硬的秸秆变软。适量的乙醇和乳酸使青贮料具有良好的酒香味，可将牲畜消化率提高10%以上。然而，当乳酸菌生成的乙酸和乳酸过多时，会使青贮料的酸度过高。对牲畜的牙齿有腐蚀性，对其肠胃也有较大的刺激性和腐蚀性。实践证明，加适量尿素可控制青贮料酸度过高，不仅可降低青贮料的酸度，而且能提高青贮料中粗蛋白的含量，增加青贮料的营养。其添加量及其方法是： 在青贮时，玉米秆中可添加尿素0.3%~0.6%，红薯秧中可添加尿素1.2%。原料含水分过高时，可把尿素分层均匀地撒在原料上；原料含水分过低时，可把尿素溶解后分层均匀地喷洒在原料上。这样，就可保证青贮
饲料的酸度适宜。
