抗寒应激的饲料和饲料添加剂，能给动物提供热能，促进养殖动物产生热量，消除内寒、外寒引起的寒冷应激，提高养殖动物在寒冷环境中的抗逆能力及生产性能等作用。适于冬春寒冷季节应用。

　　本文着重介绍目前应用尚不普遍的适于特养动物用的抗寒应激的饲料和饲料添加剂。

　　一、水貂、狐狸等

　　1、羊肉：性大热味甘，产热量高，有温中补虚、益气健脾之效，为冬季肉食动物和杂食动物如水貂、狐狸、貉、黄鼠狼、狼、狮、虎、犬、猫等的抗寒保暖优良饲料。

　　2、狗肉：性温味甘，产热量高，有暖腰膝，壮肾阳、益脾胃之效。为冬季肉食动物和杂食动物（见前）等的抗寒保暖优良饲料。

　　3、松针：性温味苦，属暖性饲料添加剂。有安五脏、生毛发、延年之效。冬春寒冷季节，用于水貂、狐狸等毛皮动物，有抗寒保暖、增加营养、提高增重、提高毛皮质量等作用。制为粉剂应用，用量占日粮的1％～2％。

　　4、维生素E：冬春寒冷季节应用，可通过抗脂质过氧化作用，提高动物的耐寒力及抗病力。平时添加量：水貂25毫克/公斤日粮；冬春寒冷季节用量需加大1倍。

　　二、鱼类

　　1、大蒜：性温味辛，属暖性饲料添加剂。主含大蒜素，有较强的抗菌作用；另外含有钙、铁、镁、硒、锗等矿物元素。冬春寒冷季节，在鲤鱼的饵料中添加1％的大蒜，有抗寒保暖、提高成活率15％的作用。

　　2、甜菜碱：甜菜碱由于具有明显的代谢活力，用于幼鱼放养，可以明显提高其适应性和成活率。冬季用于鲑鱼，可提高具有10℃以下的抗寒应激能力。

　　3、利康素：即低聚异麦芽糖。利康素对鱼类有降低粪便中氮的排放，减少污染；增强免疫力，减少死亡；及促进鱼苗生长发育等作用。鳟鱼苗在体重1～7克时期，受冷水病原菌侵袭后死亡率高达25％；如在其饵料中添加0.7％的利康素，可使该时期的死亡率下降到1％。

　　三、鹌鹑

　　海带富含碘，碘是甲状腺素的重要成分之一，甲状腺素有加快细胞氧化过程，增加热量，提高机体抗寒保暖等作用。用量占鹌鹑日粮的2％～4％。