5月27日讯供港活牛独家代理五丰行在过去一年多度加价，令鲜牛肉零售价升至逾百元一斤，反而近年产量增加愈卖愈平的养殖游水龙趸或石斑，每斤只需约96元。海鲜业界称，过去1年因牛肉价格不断上升，消费者转吃鱼，估计养斑销量上升3至4成。牛肉业界则呼吁尽快开放活牛市场，否则将令本港鲜牛肉市场不断萎缩。　　养斑销量升逾3成　　有市民坦言自从牛肉猛加价，已少食牛多吃鱼，而部分食肆则已减少牛肉菜式，且用急冻牛肉居多。　　据统计处消费物价指数显示，上月石斑价格由每斤74.4元至211.6元，平均价为140.2；上等牛肉每斤达125.7至175.3元，平均价已破155元，比石斑贵1成（见表）。牛肉持续贵过石斑的价格走势，由去年11月开始，该月上等牛肉价平均每斤148元，比平均每斤134.5元的石斑贵约1成。　　香港海鲜业联合总会主席李彩华估计，过去1年养殖石斑销量上升约3至4成，原因之一是牛肉愈卖愈贵，游水养斑愈卖愈平。他说休渔期过后即使海虾也只是数十元一斤，吃海鲜确比牛肉平。　　业界叹垄断牛贵内地近倍　　独家代理牛肉入口的五丰行，其母公司华润创业日前指，入口价续升不排除上调价格。　　全港新鲜牛肉零售批发商联席会议昨召开记者会指，本港活牛零售价由年头至今加幅达两成，良种牛年头每斤80多元，至今已升至约100元。该会本月初调查又发现，深圳福田区超市新鲜牛肉价，每市斤（相等于500克）近50元人民币（约63港元）；但本港每斤（605克）则近百港元，两者售价差幅甚远，但同期的升幅相若。　　该会发言人许伟坚批评，本港牛肉进口由一间代理商垄断，不少内地供应商被压价，供应商数目由高峰期50多间减至20多间，间接令本港牛肉售价较内地贵近1倍。农历新年后港岛区已至少有4间牛肉枱结业，忧价格再升影响业界生存。