淀粉作为反刍动物精饲料的主要能量物质，因具有易于被反刍动物消化吸收，提高日粮的能量浓度，且利用效率较高的特点，故受到国内研究者的广泛关注。谷物类饲料一般富含淀粉，Herrera-Saldena.R.E.，Cone.J.W.，Philippeau.C.等国外学者研究过部分谷物饲料淀粉在瘤胃内的降解率，取得了一些数据；国内学者对谷物饲料淀粉在瘤胃内降解的研究很不够，基于这点采用尼龙袋法测定 7种常用的谷物饲料淀粉在瘤胃内的降解率，旨在建立常用谷物饲料淀粉降解率数据库，为反刍动物精料补充料的合理配制提供技术参数。
1 材料与方法
1.1 试验动物
选用6头健康生长期浏阳黑公山羊（10±0.5kg），去势，消毒，单笼饲养，待适应日粮后安装永久性瘤胃瘘管。
1.2 试验原料及原料处理
谷物类饲料：玉米、小麦、大麦、荞麦、大米、小米和高粱,将谷物类饲料置于60～65℃的恒温干燥箱中烘8～12h后，经粉碎机粉碎过1mm筛以保证颗粒细度，装袋标号备用。其营养成分见表1。
表1 7种谷物饲料营养成分表(干物质基础)（%）
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样名 |
淀粉 |
干物质 |
有机物 |
粗蛋白 |
粗脂肪 | ||
|
大麦 |
49.82 |
90.28 |
97.72 |
13.97 |
1.44 | ||
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