中广网北京7月30日消息（记者赵九骁）新修订的《生猪屠宰管理条例》8月1日起实施，我国将通过建立生猪定点屠宰退出机制，肉品质量追溯体制和加大监管等多项措施，确保人民群众吃上放心肉。

　　生猪屠宰加工一头连着千家万户的养殖者，一头连着千家万户的消费者，事关人民群众的食品卫生安全。商务部副部长于广州表示，新条例明确规定，我国实行生猪定点屠宰，未经定点，任何单位和个人不得从事屠宰活动。定点屠宰厂的设立，由市级人民政府组织相关部门确立，再颁发证书和标志牌。但是和以往不同的是，今后生猪定点屠宰有了退出机制。条例规定，生猪屠宰厂不再具备条件的，要限期整改，仍不合格的，要撤消定点资格，从而改变过去只设不撤，只进不出的状况。

　　于广州说，为加强肉品质量管理，新条例还规定：生猪定点屠宰厂今后必须建立质量可追溯体系。要求屠宰厂如实记录生猪来源和生猪产品的流向，且记录的保存期限不得少于两年。

　　对于屠宰厂发现病害猪的情况，商务部和财政部也联合发文，确立了无害化处理制度，国家将按照90公斤折算一头的标准，对于病害猪的损失和处理进行补贴。

　　与此同时，卫生部、国家工商总局、公安部等部门还将加大生猪产品消费环节的监督力度，卫生部副部长陈啸宏说：“对于检查中发现的不能出示检疫合格证和来历不明的肉及肉制品，要依法查处，严防病死猪流入餐饮单位。”