林棉富是温岭市坞根镇大麦坑村的农民,他家要造鸡舍了。为造鸡舍,他选了一块远离村庄一二里路的山坡地,还要来了鸡舍的图纸。老林解释说,他是温岭市绿牧草鸡产销专业合作社的社员,不仅养的鸡要无公害,养鸡的环境也要讲生态。
温岭市绿牧草鸡产销专业合作社社长、绿牧草鸡畜禽有限公司总经理林金法说,做到生态养殖和保护环境两者的平衡发展,既是我们养殖户的应尽义务,也是发展机遇。
环境设施的规范要求
绿牧草鸡产销专业合作社对环境设施建设有着一整套规范的要求,规定选址远离居民区,交通要道,地势要高,便于动物防疫;实现生产区、生活管理区的隔离。
不仅如此,粪便污水处理设施和禽畜尸体焚烧炉,设在养殖场的生产区、生活管理区的常年主导风向的下风向或侧风向处;在养殖区内做到脏道与净道分流、雨水与污水分流;养殖场的排水系统实行雨水和污水收集输送系统分离,在场区内外设置的污水收集输送系统,不采取明沟布设。养殖场还采取干法清粪工艺,将粪及时、单独清出,不与尿、污水混合排出,并将产生的粪渣及时运至贮存或处理场所,实现日产日清。养殖场恶臭及污染物排放符合《畜禽养殖业污染物排放标准》。
“我们还建造了200多平方米的鸡粪堆积发酵场地。”林金法说。据介绍,发酵后的鸡粪是目前温岭蔬菜水果的主要有机肥料,这样企业可年增收5—8万元。
更为细致的是,养殖场建造了日处理污水量8吨的污水处理设施,鸡粪堆积发酵及鸡舍内清洗下来的污水,经污水处理设施处理后,达到二级排放标准。
合作社社员进合作社之初,都要参加培训,上的第一堂课就是关于社员的权利与义务。在义务中明确规定合作社社员不得擅自处理病死家禽,鸡舍的结构、建造、消毒、饲养密度等都要按照合作社的规定进行。
林棉富感慨说,养鸡是家家户户都会的事情,参加了培训才知道养鸡竟有那么多的讲究,从养殖场的选址到污染防治,一样都不能马虎。
改变传统生产方式和养殖观念
合作社一开始组建,林金法就努力改变传统的生产方式和养殖观念,以组织化、标准化、产业化、市场化来提升社员的理念。
家住界坊村的章宏祥,是位已入社五六年的老社员。从入社开始,他就按照合作社的要求,在离家一里外的山坡上,围了10多亩土坡,一次可以投放2.5万只鸡,关放的饲养模式让绿牧草鸡在山林、草地自由地觅食。经这种方式饲养出的鸡肉质细嫩,皮薄骨细,鲜度也高,老章每年饲养量7万多只,年收入达到七八万元。
去年12月,坞根一位李姓社员的鸡发生传染性交叉感染,造成死亡,合作社畜牧兽医上门进行了全面的处理:对鸡舍进行全面消毒,将死鸡运到数里外的海塘进行深埋,从而保证了其他鸡的安全,也提高了抗风险能力。
坚持“生态、绿色”的理念,合作社不断兴旺发达。从办社初期的38户50万股金,发展到现在的118户252万股金,拥有固定资产365万元,同时带动周边586户农民养殖致富。目前绿牧已拥有种鸡场两个,年出栏苗鸡1000万羽,拥有年生产饲料5万吨的饲料厂1个,拥有日屠宰能力15000羽的屠宰厂。
2002年,绿牧草鸡获得浙江省农博会金奖,是浙江省惟一获得认证的活鸡绿色食品、浙江名牌产品,2002—2006年连续五年获浙江省优质农产品金奖。去年,温岭市绿牧草鸡畜禽有限公司被省农业厅确定为浙江省首批生态养殖示范小区。
凭借浙江名牌、国家绿色食品、国家无公害产品的牌子,绿牧草鸡合作社在上海设立绿牧草鸡销售配送中心,负责上海及华东地区各大超市配送业务,已成功进入华东地区的各大卖场销售。