第21周（5月21日—5月27日），本周禽市依然交易红火，行情稳中略有小幅上扬，受疾病、养殖成本等因素影响，禽类产品价格一直维持上涨趋势，养殖户（场）利润较高。

肉鸡：价格继续维持高位运行
　　本周我省肉鸡行情维持高位稳定，价格稳中有升，毛鸡平均价格在4.20-4.30元/斤左右，部分地区价格达4.50-4.60元/斤左右。鸡源紧缺导致供求矛盾越来越突出，肉鸡价格一涨再涨。目前屠宰企业处于两难境地，一方面为了补充库存，需要大量收购，另一方面，当前收购成本较高，利润缩水。这种矛盾局面短时间还将持续。
　　据了解目前肉鸡补栏情况一般，肉鸡苗价格达3.60-4.00元/只左右，加上高饲料成本，养殖户对未来行情普遍担忧，不敢盲目补栏。当前肉鸡存栏、出栏量始终维持在较低水平。
　　预计随着气温的逐渐上升，肉品消费将受到影响，况且肉鸡产品价高，会刺激同类产品的进口，五月中下旬国家陆续允许从巴西、匈牙利进口禽类产品，可能对市场产生一定的抑制，同时传国家准备投放储备肉来调控猪肉价格，肉鸡价格在未来可能会有小幅回落。

蛋鸡：鸡蛋价格稳中上涨　蛋鸡养殖效益明显
　　自五月中旬以来，鸡蛋价格每天都被刷新，本周行情再创新高，平均批发价格3.45-3.65元/斤左右，部分地区零售价格突破4.0元/斤，价格涨幅较大。主要原因有几个方面：
　　一、存栏量低，受部分地区疫病的影响，蛋鸡存栏量明显降低，需求却相对增长，价格进一步上涨；
　　二、饲料成本的上涨，（饲料较去年同期上涨20%左右）养殖成本的骤然增加，促使鸡蛋价格跟进；
　　三、猪肉价格的飞涨，拉动鸡蛋价格的上涨；
　　四、每年端午前，鸡蛋价格会有上涨，今年应该也不例外。
　　截止到本周末，我省鸡蛋价格一直高位运行。据了解，辽宁、河北等地价格有小幅回落，另外受气温影响，预计未来我省蛋价应该在一个合理价位上，以平稳震荡为主。
　　受农忙影响，近期养殖户补栏积极性降低，蛋雏鸡平均价格2.50-2.80元/只左右，价格可能会有小幅回落。

肉鸭：行情较好 市场稳定运行
　　肉鸭行情变化不大，维持平稳运行。社会鸭苗价格3.80-4.00元/只左右，毛鸭价格3.45-3.55元/斤左右，白条价格维持8000元/吨左右。当前肉鸭受消费需求的影响，出货较快。屠宰企业利润较高，收购积极性也较高。预计未来肉鸭行情以稳定坚挺走势为主。

　　近期禽市一片火爆，肉鸡、蛋鸡和肉鸭等利润都较为可观，但是随着炎热夏季的来临、饲料成本不断上涨和疫病的影响，养殖风险逐步加大。当前气温较高，建议养殖户一定要加强管理，重点做好消毒、防疫工作，同时降低饲养密度，做好防暑降温工作，以获取良好的养殖效益。