19周（5月7日—5月13日），“五一”黄金周过后，我省禽类市场并没有与往年一样出现价格回落，而是仍在延续上涨势头，形势发展令养殖户又惊又喜。

　　肉鸡：出栏少 价格再创新高

　　最近，我省肉鸡形势一片大好，毛鸡、肉雏鸡价格连创今年新高，毛鸡平均价格4.00元/斤左右，817肉杂鸡价格也突破4.00元/斤大关，养殖户只均利润在五元以上。分析原因主要有以下几点：
　　1.存栏少，这是最主要的一个原因。通过了解，现阶段我省肉鸡存栏量与往年比差距较大，虽然近期补栏的也不少，但阶段性的补栏与市场需求之间的矛盾已经拉开，毛鸡出栏空档期时间延长。
　　2.市场需求量大。近年来鸡肉消费出现多元化格局，消费量也在不断地上升。尤其今年，农民收入增加，事业单位工资普调，股市上涨，国家经济运行良好等利好因素，拉动了总体消费水平。
　　3.近期猪肉价格上涨迅猛，与之相比，鸡肉价格优势明显，居民消费需求有所转变，对肉鸡的需求相对增加，有力的支撑着价格的上涨。
　　4.屠宰企业前期备货不足，目前收购积极性增强，养殖户惜售心理也是部分原因，货源紧缺导致价格一涨再涨。
　　肉雏鸡价格上涨，平均3.60-4.00元/只左右，由于去年父母代种鸡的大量淘汰造成存栏较少，肉雏鸡货源紧缺，价稳而高。

　　蛋鸡：鸡蛋价格维持上涨趋势

　　鸡蛋价格坚挺并小幅上涨，平均批发价3.05-3.20元/斤左右，零售价一般都在3.35-3.50元/斤左右，价格达到了往年同期最高水平。
　　当前养殖户利润可观，积极性比较高。后市行情如何，我们分析一下：
　　首先，存栏量比往年低这是事实，虽然年后也有不少养殖户补栏，但是都是小规模的，现在补栏，开产时间普遍集中到下半年，鸡蛋供小于求的现状暂时改变不了；
　　其次，最近全国其他省市普遍反映蛋鸡产蛋下降综合症明显，主要是由一些呼吸道疾病引起，鸡蛋产量下降。最近气温回升过快，气温过高，对产蛋率也有一定的影响；
　　再者猪肉价格涨势影响不容忽视，目前鸡蛋需求量大，出库较快，商贩收购积极性高，市场形势较好。
　　蛋雏鸡价格一直居高不下，种蛋的价格也在攀升，蛋雏鸡供应紧张，预计短期内回落余地不大。

　　肉鸭：需求逐渐加大 价格节节攀升
　　
　　最近气温回升较快，炎热的夏季已经开始，肉鸭的需求逐渐加大，社会鸭苗价格平均3.50-3.70元/只左右，毛鸭3.20-3.50元/斤左右，白条的价格达到了7400-7500元/吨左右，短短几周的时间白条价格涨幅令人惊讶，目前肉鸭走势稳定，随着需求进一步增加，价格还有继续上涨的潜力。

　　近几周，我省禽类行情从肉鸡到蛋鸡再到肉鸭，价格都在上涨，特别是“五一”节后的这段时间，行情一改往年规律，没有回落反而一路飞涨。目前养殖户利润较可观，但是高利润的同时也伴随着高风险存在，当前饲料原料价格开始上涨，饲料价格也会水涨船高，再加上雏鸡价格高、天气炎热等因素影响，养殖已处在高风险期，养殖户还应引起重视。