有预测称下半年的大量生猪供给将控制肉价大涨局面，但真正平衡可能需要一年的时间。
“养猪业是保障食品安全的基础产业，具有‘猪粮安天下’的战略意义。”农业部在日前发布的《关于促进生猪生产稳定发展的通知》中开宗明义。
近一个月以来，继房价、股价之后，猪肉价格成为中国市场上又一个牵动人心的话题。随着温家宝总理在陕西等地一系列的考察和指示后，稳定猪肉价格更成为相关部门严阵以待的最大政治任务之一。央行行长周小川于5日专门就此表态，称粮肉价格可能将5月CPI带入历史新高的迹象已引起央行的关注，此举被市场视为进一步加息的信号。相关部门表态称，受夏季需求下降和供给补足的双重影响，今年下半年猪肉价格有望小幅回落。而记者从市场一线了解的情况是，要缓解猪源紧缺的根本矛盾，在供应上实现真正的平衡，进而促使肉价回落，周期可能要一年以上。
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