猪肉价格的上涨，成为最近人们十分关注的一个热点。记者从区水产畜牧科和顺德养猪业协会了解到，目前顺德猪肉市场供应基本正常，市民无需对猪肉涨价担心。同时对将新增的养猪户提醒，不要因为猪肉涨价而盲目养猪，并且对所进的猪苗要进行防病后才能养殖。

　　据介绍，造成当前生猪供应短期短缺的原因主要是因为生猪价格受周期性波动影响、养殖成本增加、猪肉消费需求上升等原因造成的。猪肉作为肉类消费的主要品种的价格上涨，也带动了其它肉类价格的上涨，特别是5月中旬以后，上涨幅度较大。据分析，这主要是因为生猪价格受周期性波动规律影响。记者联系到顺德顺酉养猪场的张先生，据其介绍，从去年上半年开始，生猪市场价格持续低迷，去年5月生猪价格跌入最低谷，为5.96元／公斤，养猪业基本处于亏损状态。价格的下滑影响了养猪户的积极性，虽然去年下半年价格开始回升，但由于繁殖饲养周期约需一年时间，目前的生猪价格仍处于运行周期的上升期，这次价格波动是去年以来周期波动的市场反应。

　　另外，养殖成本的增加也是造成猪肉价格上升的原因之一。去年底开始，作为主要饲料原料的玉米价格持续攀升，到今年5月份已达到每公斤1.75元，比上年同期上涨16%左右。据养殖户粗略计算，出栏一头肥猪，仅饲料成本就比去年同期增加40~50元。此外，城乡居民对猪肉需求的不断增长，以及因效益低而造成养猪户减少也与猪肉涨价有直接的关系。

　　对此，区农业局提醒，目前顺德的猪肉供需基本正常，每年仍保持消费量在120万头左右，而本地养猪大户的存栏量也没有大的变化，基本维持在年产50万头的出栏量。市民无需为猪肉涨价担心。对于想介入养猪业的养殖户，应审慎而行。因为养猪的技术含量较高，养猪户要有足够的防病知识，对新进的猪苗一定要经过当地兽医站进行相应的防疫检疫，要建立科学的免疫程序，严格消毒，加强管理，谨慎购苗，执行疫情报告的制度，防患于未然。