在长沙市步步高超市东塘店买菜的顾客发现，店里精瘦肉头一天还卖11.8元/500克，4日已经降到9.28元/500克，比同日农贸市场价格还低一元多。据记者了解，从6月4日至30日，日均销售30多吨猪肉，96家门店遍及湖南、江西两省的步步高超市将联合上游一批企业，联手以“零利润”平抑肉价。

　　近段时间，长沙肉价一直居高不下。据长沙市价格监测中心的数据显示，5月下旬全市精瘦肉均价较去年同期上涨了近五成，一些城市低收入家庭生活压力增加。一些市民告诉记者，他们理解这次猪肉涨价是受供不应求、养殖成本高等的影响。但他们觉得一些商家也扮演了不光彩的角色。“我家附近一个超市，4日猪后腿肉就比3日每斤涨了一块多。”一位家住长沙市天心区的市民觉得这种涨价很蹊跷。

　　经过内部紧急磋商，10届全国人大代表、步步高超市集团公司总裁王填认为，在目前的供求形势下，加工和流通企业完全可以通过市场手段平抑猪肉价格。对于王填“平进平出”降低猪肉价格的想法，10届全国人大代表、唐人神集团董事长陶一山首先表示赞成，随后，一批肉类联合加工企业纷纷响应。

　　4日是“步步高”“零利润”平抑肉价的第一天。记者在“步步高”东塘店看到，在每位顾客限购两公斤的猪肉柜台前，人满为患。截至下午4时，平时只有两次的猪肉销售高潮这一天已经出现了五次。步步高集团公司党委书记陈志强说，按照这个进度，平时每天能销售30吨猪肉、涉及数万名消费者的“步步高”，每天将减利六万至10万元。“我们和上游企业已经达成共识，有稳定的货源作保障，我们有决心坚持做下去。”陈志强告诉记者，平抑肉价，零售企业必须有稳定可靠的货源。

　　“举义疏利是每一个公民的职责。”王填在一封致内部职工的公开信中指出，任凭肉价扶摇直上，不仅困住国家，更会难倒百姓。作为商业流通企业，不能袖手旁观，更不能推波助澜，必须承担社会义务，协助国家平抑肉价。