6月5日，山西省商务厅发布最新报告：6月1日，我省鲜猪肉批发均价为每公斤16.25元，与上周相比上涨0.87%，价格进入平稳期。同时，我省部分地区生猪收购价出现小幅下调，降幅约7%，但鸡蛋涨势仍然明显。
针对近期猪肉等一些副食品价格上涨幅度较大，引起社会广泛关注的实际，山西省商务厅启动了生活必需品市场信息日报制度，适时发布商务天气预报信息，引导生猪等副食产品生产、流通和消费。目前，我省主要副食品价格仍在高位运行，逐渐趋于平稳，市民反应趋于平淡。据省商务厅监测，5月19日至25日一周内，我省19家样本企业鲜猪肉批发交易量190.48吨，较上周减少1.68%，居民鲜猪肉消费较今年猪肉价格最低的一周（4月8日至13日）减少21.67%。
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