昨日，来自辽宁省动物卫生监督管理局的监测数据显示，近日全省生猪出栏量呈稳步上升态势。其中，作为监测点的14个养猪专业村，5月30日的平均出栏生猪头数比5月29日增加了366头，增长了5%，从而使当日全省猪肉价格回落，全省猪肉平均价格18.3元/公斤，比5月29日下降0.2元/公斤。
    “压栏猪”上市

    据监测员调查，近日出栏的生猪主要是“压栏猪”。一般生猪长到200斤即要出栏，此时饲料报酬、瘦肉率等指标均处于最佳状态。由于今年猪价一路攀升，许多养猪户都压栏不出，有的甚至养到300斤以上，市场供应量被人为减少。

    调控措施显成效

    辽宁省动物卫生监督管理局相关负责人告诉记者，当前“压栏猪”陆续上市的主要原因是，各部门采取的调控措施已显成效，生猪供应得到保障，猪价滞涨趋稳，生猪生产、流通和销售等环节进一步规范，总体形势日趋好转。同时各类媒体及时、准确、客观地报道了生猪产销形势，传递了政府调控猪价的决心和信心，对养猪户克服惜售心理产生了积极作用。

    猪肉价格已回落

    因供应能力进一步增强，5月30日全省生猪平均收购价为11.74元/公斤，比5月29日下降0.24元/公斤，降幅2%；全省猪肉平均销售价格18.3元/公斤，比5月29日下降0.2元/公斤，降幅2.4%。全省猪肉消费量呈快速回升之势，据14个市的14个监测点统计，5月30日，监测点平均猪肉销量12501.5公斤，比5月29日增加1907公斤，增长18%，比5月28日增加3461.5公斤，增长38.3%。

    今日拟出台重要措施

    另据了解，昨日上午，辽宁省省长张文岳主持召开了省长办公会，对加强畜牧业生产工作做出了重要指示。目前，辽宁省动物卫生监督管理局正在研究制定落实国务院和省政府有关领导的指示精神，计划今日将出台我省发展畜牧业方面的重要措施。

    新闻名词 “压栏猪”

    所谓“压栏猪”就是养猪户由于猪价上涨产生惜售心理，生猪已经达到出栏体重却继续饲养，期望获得更高的利润。