记者从江西省价格监测中心获悉，江西省猪肉价格目前已经涨到了最高点，再上涨的幅度有限，目前高价位还将维持一段时间，短期内下跌和上涨的空间都不大，预计8月份之后猪肉价格将会回落。专家分析，主要有以下四个理由：
一是去年底今年初（元旦、春节）大量生猪屠宰上市后，大多生猪养殖户进行了仔猪补栏，按照生猪周期性出栏时间，预计还有3个月左右时间，此次补栏的生猪就可以陆续投放市场，市场供应量将明显得到增加。
二是根据农业部门的反映，对生猪存栏数量和投入市场的预期看，下半年出栏数将大大增加，从而调节猪肉价格。
三是生猪的日交易量还有潜力，以南昌市青云谱佛塔养殖场为例，前几年生猪每日市场交易量均在1000—1500头左右，今年他们看到猪肉价格一路高走，为了保持和控制这个高价位，目前他们每日交易生猪仅为700头左右。随着市场猪肉价格有回落的趋势，养殖大户势必抓住有利时机扩大日交易量，从而增加市场猪肉的供应。
四是随着天气逐渐炎热，居民在选食方面将偏重禽类、水产品等，对猪肉的消费需求将趋于平缓。
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