5月30日的市政府例行新闻发布会上，市经济委员会领导在回答记者就猪肉价格变化提问时说，上海要加强产销合作，加强市场货源的组织，加强市场监管，对低收入居民，以及高校和部队给予一些公共财政的支持。
市经委认为，这一段时间猪肉价格上升比较快，主要受供求和成本双重因素的影响。成本的上升，受到国际市场的影响，饲料主要原料的玉米、豆粕价格的上升，推动了肉价上升。
市经委介绍，从政府部门来说，要关注肉价上升，到一定的程度要控制和稳定，要让城里人买得到猪肉、买得起猪肉。市委、市政府十分重视，日前市政府召开专门会议，研究措施。上海要加强与外省生猪的产销合作；要进一步加强市场货源的组织，防止因供应不足影响价格波动。
5月30日，上海良友（集团）有限公司与市郊5个区县粮食局、区县粮食储运公司与粮油购销公司、区县粮油购销公司与粮食生产合作社分别签订了粮食订单收购协议。据悉，这是本市首次以签约的形式推进粮食订单收购。副市长胡延照出席了签约仪式。
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