第21周（5月21日－5月27日），我省生猪价格高位稳定，个别地区仍然持续上涨的势头，养殖盈利丰厚。山东三元猪价格在6.30－6.80元/斤之间；普通猪价格也在6.20元/斤左右，据养殖户反映, 目前一头猪的净利润高达400－500元。由于仔猪量少价高，养殖户补栏热情较前期降温不少。猪肉价格的高涨也普遍受到媒体和消费者的关注，更引起了国家相关部门的重视。

　　五一过后，生猪市场仿佛进入牛市，猪价每天都在刷新着纪录，与股市赛起跑来。股市飙升，入市者此起彼伏；猪价飙升，让有猪的养殖户掩饰不住脸上的喜悦，而屠宰加工企业却纷纷表示：“再这样涨下去的话，就该关门大吉了”。在价值规律和市场的调节下，猪价暴涨引发猪肉价格也步步跟进，肉价上涨到历史最高位，这直接导致消费量降低。面对猪肉价格出现暴涨的情况，举国关注，不排除国家将采取措施保证猪肉市场的平稳运行的可能。但是行业对于维护生猪生产稳定，促进行业良性发展的呼声也很高，所以也不排除国家加大政策措施促进生猪生产的可能，近期猪价后市走势如何，本网认为，短时间内，猪价将在高位运行，但是随着天气炎热消费量的减少和生猪出栏量的逐渐增加，猪价可能会在8，9月份出现短暂下调，但2007年的总体趋势依然看好。

　　笔者从某媒体获悉，并深入了解了我省某一养殖户和屠宰加工企业，面对猪价飙升，谁“肥”了，谁又“瘦”了呢？

有货养殖户掩饰不住满脸喜悦

　　“这段时间养猪的成本高是高点儿，但赚得也多。毛猪每公斤能卖12.20元，扣除饲料成本，一头猪能净赚400多元！。”笔者在我省潍坊市一养猪基地采访时，养猪户李某掩饰不住满脸的喜悦。

屠宰加工企业纷纷亏损停工

　　肉价飙升，加工企业没赚着钱，卖一头猪反倒要赔40多元。“我们每销售一头加工好的生猪，就得纯赔40多元！”烟台国联食品加工公司老总王秀荣说。说起赔钱的原因，王秀荣画了一个“毛猪———进厂———屠宰———上市”的流程图：

　　以200斤毛猪为例，目前市场收购价约6.30元/斤，收购一头猪加工企业需支付养殖户1260元。进厂屠宰分割后，一头猪可产生白条120斤，市场批发价约8.60元/斤，货值1032元；产生猪下货20斤，市场批发价约6.10元/斤，货值122元；猪皮一张，约50元；其他下角料约10元，总价值1214元。 “买进来一头猪的成本需要1260元，卖到市场上只能收回本金1214元，销售一头猪就要赔46元。”

养殖户补栏热情降温

　　近期400-500元/头的高额养猪利润难燃养殖户的补栏热情，据了解主要是考虑到仔猪量少价高，养殖风险加大；另外高致病性蓝耳病的发生也是令养殖场（户）补栏热情降温的主要原因之一。农忙时节的即将来临也是不可忽视的一方面原因。

　　由于近期生猪上市量断档，售猪高额利润是个不小的诱惑，畜牧相关部门提醒猪行业链上的每一个从业者，面对如此乐观诱人的养猪利润，更要严格遵守相关法规，时刻保持诚信经营，确保市场信誉，进而实现养猪业更好更快的发展。