今年4月份以来，我市猪肉价格持续上涨，生猪进货价格创历史新高。5月中旬本地毛猪收购价达到每公斤16.2元，比去年同期上涨25.6%。据有关专家分析，基于多种原因，今年我市肉价将延续去年底的上升态势，肉价回落还需一段时间。

　　5月中旬，惠城区市场猪肉批发均价每公斤16.2元左右，比去年同期上涨25.6％

　　据市物价局价格监测中心资料显示，惠城区4月份本地毛猪每公斤平均收购价是10.4元，外地猪10.8元，分别比3月份上涨了0.3元和0.2元；5月16日本地毛猪收购价12.3元，外地毛猪收购价12.5元，比一周前分别上涨了0.9元和0.8元。

　　在惠城区市场，5月中旬猪肉批发均价在每公斤16.2元左右，比去年同期上涨25.6％。随着生猪进货价格上升，零售市场猪肉价格也水涨船高。5月上旬，全市瘦肉每公斤平均价20.4元，比去年同期上涨6.3％，其中惠城区市场瘦肉售价每公斤24元，上肉每公斤17.6元、排骨每公斤24元，分别比去年同期上涨了28.5％、24.2％、22％。

　　部分母猪死亡导致断层，是肉价持续上涨的原因之一

　　据有关专家分析，今年肉价延续着去年底的上升态势，原因主要有3点：

　　一是由于去年8月份在部分地区出现的生猪高热病使部分母猪死亡，当时的生猪收购价就高于上半年了，而且母猪死亡导致断层，需要一定时间恢复。

　　二是去年生猪价跌入低谷，养猪户受损严重，减少了养猪数量，使得出栏量减少。以我市为例，2006年第三季度生猪出栏量约10万头，今年一季度出栏量约8.5万头，下降1.5万头。

　　三是由于农产品价格普遍提高，生猪饲养成本增加。今年5月，玉米价格每吨1720元，比去年同期上涨7.5％；豆粕每吨2450元，比去年同期上涨14％；预混料每吨5500元，比去年同期上涨5.8％。据有关专家测算，由于玉米、饲料原料等价格上涨，生猪饲养成本每头同比增加130元左右。鉴于此，业内人士指出，目前生猪价格难以凭经验预测，就算回落也需要一段缓冲时间。

　　除了猪肉外，可供市民选择的菜篮子食品仍很丰富

　　面对猪肉价格持续上升，惠州市民反应较为平静。由于我市海鲜、河鲜等产品价格较为稳定，牛肉价格也一直维持在每公斤14至15元的水平，市民除了猪肉外，可供选择的菜篮子食品仍很丰富。