大鳞副泥鳅就是民间俗称的“黄板鳅”。它身体细长，略呈扁型，颜色橘黄有斑点；生长速度快，抗逆性强，耐低氧，容易煮熟，口感相对细嫩，是养殖的首选品种；本地泥鳅，一般指野生泥鳅，该品种退化较严重，个体生长缓慢，成年体重较小。
