骡鸭

骡鸭又称半番鸭,是用栖鸭属的公番鸭与河鸭属的母家鸭杂交产生的后代(属间杂种)。骡鸭克服了纯番鸭公母体形悬殊大、生长周期长的缺陷,表现出较强的杂交优势。具有耐粗易养、生长快、体形大、肉质好等特点。近年来,为适应不同市场需求,骡鸭在羽色选育上已形成了花羽、白羽为主的各类型品种。骡鸭在国内外的市场空间很大。

  经济效益分析

  当前在国内外市场上优质骡鸭比普通肉鸭竞争力强,商品价格高。

  据有关资料统计分析,骡鸭料肉比按2.7∶1~2.9∶1,8周上市重为3.0千克~3.6千克,活鸭国内市场平均单价为7.0元/千克,则在相同饲养周期内饲养一只骡鸭比普通肉鸭能多嫌1.5元~2.25元。农户如年饲养2万只商品骡鸭可净增3万元~4.5万元效益。在国际市场上,近年来用骡鸭加工成的冻鸭、胸脯肉等已出口到日本、新加坡等东南亚国家和欧洲等地,骡鸭及其加工产品已越来越受到国际市场的欢迎,它占国际肉鸭消费市场的份额也逐渐加大。

  需要探讨的几项关键技术

  我国大部分地区骡鸭生产还处于起步阶段。有些关键技术还需要进一步探讨,主要有:

  1.加强对用作父本的骡鸭和用作母本的樱挑谷鸭、北京鸭、高邮鸭、金定鸭、绍兴鸭等优良品种的选育,大力开展杂交组合试验,尽可能设计出多种二元杂交和三元杂交的配套方案,努力筛选出可生产优质高效骡鸭的最佳杂交组合。

  2.采用鸭人工授精技术,并积极探索鸭种蛋孵化的最佳环境参数,采用先进的孵化技术,努力提高种鸭的授精率和种蛋的孵化率。鸭人工授精技术是生产骡鸭较为普遍的一项实用技术,可使受精率达80%以上,比自然交配受精率高出1%~15%。同时可提高父本利用率,减少公鸭饲养量,从而降低生产成本。

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