法国珍珠鸡在我国已养殖多年，由于其饲养管理简便，养殖周期短，适合于农家家庭养殖，其肉具有野味风味、市场畅销。
珍珠鸡因其灰色羽毛上分布有均匀的白色珍珠状斑点而得名，饲养三个月体重4-5斤即可上市。6月龄开产年产蛋150枚，孵化期27天。
