一、产地分布

　　建昌鸭的产区位于康藏高原和云贵高原间安宁河谷一带的西昌、德昌、冕宁、米易和会理等县。海拔约600-1000米。产区属亚热带气候，平均气温16℃， 为“无冬”地区。安宁河流域的气温变化很小，气温年相差仅在12-14℃之间，无霜期长达300 天以上，年降水量1000毫米以上，年日照长达2353.40小时；干湿季节分明，一般以11-4月为干季，雨量尚不到全年降水量的10%;5-10月为湿季，尤以6、7、8 三个月的降水量最多可达全年的43.9%。湿度较低，平均在50-60%。产区主要为冲积土及棕壤， 土质肥沃，主要农作物有水稻、玉米、甘蔗、油菜及高山杂粮等。 安宁河纵贯产区全境，支流繁多，水网密布。坝区的灌溉面积在70%以上， 并有水域面积约4.5万亩的邛海座落其间，为建昌鸭的形成提供了良好的环境条件。在产区内建昌鸭又多集中分布于地形相对高差不大，一般约0-20米的水网平坝流域，如西昌县的河西、川兴，德昌县的麻栗，冕宁县的泸沽、巨龙，米易县的挂榜、莲华和会理县城近郊等地。据1957年统计产区养鸭263万余只。近几年来，四川麻鸭流入产区， 使建昌鸭有所混杂。

　　二、外貌特征：

　　建昌鸭体型较大，形似平底船，羽毛丰满，尾羽呈三角形向上翘起；头大、颈粗、喙宽；胫、蹼桔黄色，趾黑色；母鸡的喙多为桔黄色，公鸭则多呈草黄色，喙豆均呈黑色；母鸭羽毛主要分为黄麻、褐麻和黑白花三种颜色，以黄麻者居多。据588 只母鸡统计，黄麻约占67.2%，褐麻和黑白花次之，分别占15.8%、16.2%。公鸭头颈上部及主、副翼羽呈翠绿色，颈部下1/3处多有一白色颈圈；尾羽黑色向上翘起，尾端有2-4匹性指羽向背部卷曲；颈下部、前胸及鞍部羽毛红棕色，腹部羽毛银灰色，俗称“绿头红胸、银肚、青嘴公”， 描述十分确切。建昌鸭中的白胸黑鸭公、母均无颈圈，前胸白色，体羽近黑色，喙黑色。 据1964年，原西昌地区畜科所在产地测定：公鸭平均体重1590克，母鸭1700克。据1981年引种测定：成年公鸭平均体重1780±40克，母鸭为1890±20克。

　　三、生产性能

　　(一)肉用性能

　　１．生长速度 据1979年四川省畜牧兽医研究所、凉山州畜牧站和食品公司在产地的组群试验，1980年引种观察测定和建昌鸭肉用性能的专题试验都证明，建昌鸭生长速度快， 肥育性能好，饲料报酬高。在建昌鸭、四川麻鸭和北京鸭三品种的品比试验中( 日粮每公斤含粗蛋白16%、代谢能2700大卡)，建昌鸭90日龄的体重为初生重的38.8倍，四川麻鸭为33倍，北京鸭35.8倍，56日龄的料肉比建昌鸭为3.07:1，每增重1公斤需代谢能8.29兆卡，粗蛋白491.2克。建昌鸭的增重高峰出现在8周龄前，以后增重减少，饲料报酬降低，13周龄后增重急剧下降，饲料报酬很低。

　　２．屠宰率 建昌鸭的屠宰率高，经填肥21天的7月龄公鸭全净膛屠宰率为78.7%，成年母鸭为77.3%;7月龄填肥鸭的肉料比为8.16，未填肥鸭为15.65;成年填肥鸭的肉料比为11.07，未填肥鸭为16.92。半舍饲6月龄公鸭全净膛屠宰率为72.3%，母鸭为74.1%。 建昌鸭６月龄公鸭胸腿肌重336.38±2.33克，占胴体重的26.84%，母鸭胸腿肌重318.6±5.9克，占胴体重的24.57%;成年公鸭胸腿肌重366.94±6.94克，占胴体重的29.52%; 母鸡胸腿肌重321.19±5.69克，占胴体重的25.99%。 建昌鸭经填肥后肝重显著增加，据1980年四川省畜牧兽医研究所专题研究测定， 建昌鸭填肥二周平均肝重为229.2克，最大者可达到456 克， 填肥三周平均肝重324.4克，最大者达545克，未填肥鸭的肝重仅为49.5克，肥肝的增重率为395.5%。 建昌鸭经填肥后，肝的脂肪含量显著增加，蛋白质的含量比例明显减少，可见肝重的增加主要是脂肪的贮集所致。

　　(二)产蛋性能

　　据凉山州食品公司邛海鸭场资料，该场1978年建昌鸭春秋两季每只平均产蛋108.0枚。据1980年引种测定，在舍饲条件下(日粮每公斤含粗蛋白16%，代谢能2700大卡)，500日龄平均每只鸭产蛋144枚。蛋壳绿色或白色， 绿壳蛋占60-70%。平均蛋重72.89±0.01克;蛋壳平均厚度0.39毫米;蛋形指数1.33-1.41。

　　(三)繁殖性能

　　建昌鸭公鸭4月龄左右性成熟，母鸭一般6月龄开始产蛋，早的在5月龄开产，公、母配种比例为1:7。产地群众有“公鸭管七不管八”的谚语。受精率在90%以上。产地以孵化季节不同，分为“早鸭”“大批鸭”和“迟鸭”三种。“早鸭”和“大批鸭”多留作产蛋用，“迟鸭”则作为肉用，当年屠宰上市。