中华绿蛋乌鸡特征为“五黑一绿”，即羽毛、皮、肉、骨和内脏黑色，蛋壳绿色。据《本草纲目》记载，能治愈上百种疾病。该鸡蛋的胆固醇和脂肪含量低，其微量元素、氨基酸、维生素均为普通鸡蛋的3倍-5倍，是天然的绿色保健食品。 中化绿蛋乌鸡是由我国民间土鸡选育而成的，具有管理方便、免疫力高、抗病力强、耐粗饲等优点，适应我国各地养殖。尤其是育雏阶段，不需特殊的照顾，成活率高达98%。该鸡不好动，每平方米可养成年鸡6只-8只。放养、笼养、圈养均可，既适合集约化生产，也适应农家庭院小批量养殖。种蛋可采用煤、电、水等热能孵化，也可用母鸡孵抱、带养。雏鸡长至75日龄，即达到上市标准。饲料报酬高，料肉比为2.8:1。成年公鸡体重约1.75公斤，成年母鸡体重约1.25公斤。母鸡150日龄开产，平均每枚蛋重50克左右，年产蛋180枚-200枚。公母比例为1:7，种蛋受精率、孵化率90%以上，孵化20天出雏鸡。此外，该鸡性情温和、不善飞翔、不赖抱、外观体形美，有一定的观赏价值。 据业内行家预测：中华绿蛋乌鸡在近3年-5年仍以种源开发为主，国际市场行情看好，潜力巨大.
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