乌鸡珍品——绿壳蛋鸡

    珍禽绿壳蛋乌鸡日前由北京瑞泰和公司引进,在顺义区李桥镇沿河村落户。  产绿壳蛋的鸡是一种世界罕见的乌鸡,其毛、皮、肉、骨均为黑色。此鸡在80年代被一位畜禽专家在某地山区发现,经十几年繁育提纯,至今总存栏不足3万只。  绿壳蛋乌鸡肉质鲜美,皮薄肉嫩,黑色素含量丰富,具有滋补养血、补肾增精功能,每百克含胆固醇1144-1147微克,普通鸡蛋每百克仅含1830-1840微克,锌钙镁和维生素B1等营养成份高于普通鸡蛋,具有向药品、营养保健品深层次开发不可估量的价值。  瑞泰和公司通过一年饲养,已繁育提纯祖代绿壳蛋乌鸡3000余只,商品蛋乌鸡近千只,农户已开始饲养。

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