外貌特征  敖东梅花鹿体形中等、体质结实，四肢较短，无脊峰。成年公鹿体重在110-135Kg左右，体长为95-115cm左右;成年母鹿体重在60-80 Kg左右，体长为85-105cm左右。公鹿颈短粗，胸宽而深，腹围较大，背腰平直，臀丰满，蹄坚实，尾长中等，头方正，额宽平，耳大适中，眼大无眼圈，茸粗细上下匀称，嘴头较肥大，弯曲较小、细毛红地。
繁殖性能 繁殖周期为年产一胎，性成熟期约1.5岁，母鹿繁殖成活率在80％以上。
中心产区及分布  敖东梅花鹿多分布于吉林省东部山区敦化等地，国内其他地区也有分布。
产区自然生态条件  敖东梅花鹿产区在处寒温带，海拔在756米，经度127°28′-129°17′，纬度42°42′-44°30′ ，年平均温度为2.9℃，年平均降水量632㎜，年最高温度为22℃，年最低温度为-10.6℃，年平均湿度为52%。
生物学特性  野生梅花鹿多生活在山区和半山区有水源地方。日间多躺卧反当休息，清晨和黄昏饮水、采食。每逢天气炎热和秋季发情配种之际，到水库游泳，或到沟塘处戏水泥浴。行动敏捷，善跑跳，临危或受惊时人水能游泳，出水能奔，急奔时一步能跃出9 米，高可达2 . 5 米，在奔驰中能很快煞住脚步，既不倾倒，又不滑动。善于利用环境隐蔽自己达数小时之久，以此欺蒙天敌或猎人。嗅觉和听觉十分灵敏，能感觉出周围400 米以内的气味和微小的动静，并能分辨出熟悉的景物。发情配种期，成年公鹿颈部皮肤增厚，颈增粗，争偶角斗非常激烈，胜者称王，独霸鹿群。母鹿常年群居，产仔时遇敌害奋力用两前肢扒打。在雨雪天气到来之前及早晚时刻，非常活跃，常撒欢狂奔，或仰望天空。在愤怒时，泪窝开张；在惊慌恐怖时两耳直立，臀斑或颈背的被毛逆立，尖叫，跺前足，或长声吼叫，或晃头以恐吓天敌，或尖叫一声逃遁。
生产性能  产茸性能：成年公鹿平均单产成品干茸1.2kg以上。
综合评价 敖东梅花鹿具有茸形规整，茸质松嫩，繁殖力和产茸力高，遗传性能稳定等突出特点，可作为种间杂交优良的父本或母本。