蝈蝈又名蛞蛞、哥哥或蚰子，为三大鸣虫之一，蝈蝈是集食用和玩赏为一体的优良益虫，它繁殖能力强，生长快，食物广泛，一只母蝈蝈可年产200-300粒卵，人工反季节养殖在温度和湿度适宜的情况下，当年产卵可当年出虫，一年两代，50天左右便可长成成虫，人工自然气温养殖时一年一代，当年产卵，第二年春季出虫，全国各地都有大小不等的宠物市场，在大雪纷飞，万物飘零的冬季，贴身放一只蝈蝈，听着蝈蝈美妙悦耳的叫声，更是让人心旷神怡，一只上等的听音蝈蝈在北京、天津、上海等花鸟市场冬季能卖到上百元，甚至超千元，夏季也能卖到5-10元。全国各地的县市级以上城市都有花鸟市场，上海、昆明、西安、成都等城市的昆虫爱好者大都从北京和天津两地贩运蝈蝈，成本很高。

　　玩蝈蝈吃蝈蝈始于名清两代，主要在京津地区，自古以来懂蝈蝈孵化的人很少，而且都是专为皇家或达官贵族独自享用的供品御虫，蝈蝈的孵化技术在当时都被当做传家之宝，传儿不传女，密不外传，这些人也确实靠繁育蝈蝈和卖蝈蝈发了门独财。
　　 油炸蝈蝈味道鲜美，胜似大虾，也是天然的绿色食品，难得的美味佳肴，有些地方还流行吃炸蝈蝈卵，价格更高。野生蝈蝈随着农药的大量使用，还有人为的大量捕捉，数量日益减少。所以人工养殖蝈蝈很有前途。