专家您好,我是湖北省荆州地区的,这里地处江汉平原,有丰富的青饲料资源,想在这里发展肉牛养殖,不知市场前景如何?到哪里引种安全可靠,选用哪个肉牛品种经济价值高?请回复,谢谢! 姓名：曾翠　单位：　联系电话：07166874330　2008-10-10 参考答案 曾翠同志： 您好，您咨询的问题参考如下： 肉牛品种介绍： 1、进口品种：西门塔尔、夏洛来、安格斯、利木赞、海福特、皮尔蒙特 2、我国品种：秦川牛、鲁西黄牛、晋南牛、南阳牛 我国是一个养殖肉牛的大国，品种资源非常丰富，同时为了改良肉牛的品种，我国又先后从国外引进了一大批优良肉牛。从国外引进的肉牛有一个共同的特点就是有很好的健康水平，后躯发育较好，臀部非常丰满，瘦肉率都特别高，同时生长速度以及饲料报酬也都非常好。如今肉牛市场上最为走俏就是进口品种西门塔尔，在所有的肉牛中，西门塔尔在外形上可以说最为特别的，这种牛最主要的特点就是生长速度非常快，一周岁体重可以达到450公斤左右，另外它的饲料转化率也非常好，深受养牛专业户的青睐。 另外，我国肉牛市场上比较走俏的进口肉牛还有：夏洛来、安格斯、利木赞、海福特、皮尔蒙特等。但有关专家指出，虽然这些进口品种具有瘦肉率高、生长速度快等优点，但只适合规模化、工厂化养殖。如果您投资少，只能采取小规模的饲养，最好不要引进这些进口品种。 　　在我国今年的肉牛市场上，比较走俏的地方肉牛主要是黄牛品种。 　　秦川牛因产于八百里秦川而得名。其被毛为紫红色，性情温顺、体格高大，前躯发达，具有遗传性能稳定、适应性强的优点，日增重率、屠宰率等各项生理指标均居我国黄牛之首。 　　鲁西黄牛也是近年被养殖户比较看好的肉牛品种，这种牛产于山东，它的身体高大，不仅适合于农区作业，而且肉质也不错，同时它的繁殖率也比较高，一般情况下，一头母牛一年能产下一犊。 　　除了以上所提到的黄牛外，今年在我国肉牛市场上还比较走俏的地方肉牛品种还有：产于山西的晋南牛，产于河南的南阳牛等等。和进口肉牛相比，我国地方肉牛容易管理，耐粗饲料，肉的风味也比较好。 　　但采用这些地方品种直接育肥也是不合适的，最好就是养地方肉牛跟进口肉牛杂交的牛。也就是说，用我国的地方肉牛品种作母本，用进口肉牛品种作父本进行杂交。 　　杂种牛比当地原来的黄牛生长速度要快，另外肉的积累也比较多，我们过去所用的黄牛只要用于耕作，胸比较深、比较宽，但是后躯发育比较差，大家知道，肉长得比较多的地方集中在后躯上腿臀这一块儿，杂交以后就能改变这种情况。 　　既然小规模养殖不适合引进进口品种，那么这杂交又从何谈起呢？ 　　我们现在有好多人工授精站，而且这个人工授精站有的规模是比较大的，人工授精站里基本上都有一些进口肉牛，比如西门塔尔、夏洛来等等这样一些肉牛的品种，最好的办法是到那儿去引进它的冷冻精液，然后做人工配种。 　　总之，在我国市场上，肉牛的品种非常多，如果您采取的是规模化养殖，可以引进一些进口的肉牛品种育肥，如果你是小规模养殖，那么最好引进口肉牛和地方肉牛的杂交牛进行育肥。 以上内容和建议，仅供参考。