加工工艺 - 畜牧养殖网

蜂蜜贮藏注意事项

加工工艺 2009-06-24 9855

蜂蜜有吸收异味、吸湿及发酵等特性，如果贮藏不善，极易变质。为了保证蜂蜜在贮藏中的质量，在贮藏时应注意下列事项：　　1、按不同蜜源分别贮藏：不同蜜源的蜂蜜，其颜色、香味、滋味都不相...

蜂蜜的浓缩加工方法

加工工艺 2009-06-24 2741

1、原料蜜验收：原料蜜的质量直接影响加工后的蜂蜜质量。因此，必须对原料蜜的色泽、气味、水分含量、蜜种、淀粉酶值（鲜度指标）、农药残留等指标逐一进行严格检测。其中淀粉酶值一般要求在8以...

采蜜期蜂群管理要诀

加工工艺 2009-06-24 6443

追花期，精打算　　主要蜜源植物进入花期，就是一个养蜂年的生产收获期，也是蜂群发展分群的最佳时期。如果你是在本地放蜂，就一定要抓好当地主要蜜源植物的花期生产，如果你是转地放蜂追花夺...

固体蜂蜜加工技术

加工工艺 2009-06-24 226

蜂蜜在国外正走向保健食品行业。在美国，85%的健康食品生产厂使用蜂蜜。蜂蜜除了可以提供食品特殊的风味和天然、新鲜、安全外，对改善食品的品质也有作用，尤其是一些特种蜂蜜，在健康食品中的...

冷冻蜗牛肉加工技术

加工工艺 2009-06-22 8030

冷冻蜗牛肉加工的工艺流程为：商品蜗牛→前处理→杀青→去壳取肉→清洗→第一次蒸煮→冷却→第二次蒸煮→冷却→挑选整理→分级→急冻→包装→出口(或加工罐头) (1)鲜活商品蜗牛通...

水蛭的采收方法

加工工艺 2009-06-21 7842

采收一年可采收2次，第一次在6月中下旬，将已繁殖两季的种蛭捞出加工出售；第二次在9月中下旬。水蛭的捕捞有多种方法，除用网捕外，还可采用以下4种简便易行的方法。　　 1.竹筛收集法：用...

水蛭采收与加工

加工工艺 2009-06-21 3714

生晒法将捕得的宽体金线蛭用线绳穿起，悬吊在阳光下直接暴晒。水汤将捕捉的宽体金线蛭集中放入器皿中，将开水倒入，以热水淹没金线蛭2指~3指为宜，20分钟左右待金线蛭死后，即捞出洗净，放...

水蛭加工四法

加工工艺 2009-06-21 9051

一、碱烧法将食用碱粉撒入盛水蛭的盆中，用双手将蚂磺上、下翻动，并边翻边揉搓，在碱粉作用下，水蛭逐渐收缩变小，最后冲洗干净即可。　　二、生晒法将水蛭用铁丝穿起，悬吊在阳光下...

蚂蚁加工方法

加工工艺 2009-06-21 9688

蚂蚁粉：在锅中烘干50℃左右，碾粉过筛即成。蚂蚁酒：蚂蚁与酒配比为1：10，可加沙参15克，黄芪20克、首乌20克，黄精15克，五茄皮15克，枸杞子20克，甘草10克一起浸泡，男性另加巴戟...

蚂蚁用作药材的采收与加工

加工工艺 2009-06-21 7410

1.采收根据饲养的群体情况，4～11月均可采收。采收方法可用食物引诱和器物诱导。 (1)食物引诱用大塑料布铺在饲养池内，在上面撒一些糖、饭粒、蚯蚓、动物骨头或其他蚂蚁喜食的物品。...

五香鹌鹑的加工工艺

加工工艺 2009-06-19 5604

五香鹌鹑呈酱红色，营养丰富、风味独特、方便卫生，很受消费者欢迎。现将其加工工艺介绍如下。加工五香鹌鹑的主要原料及其配比是：每 50 千克鹤鹑用酱油 5 千克、盐 13 . 5 千克（ 12 . 5 ...

鹌鹑的几种加工法

加工工艺 2009-06-19 1469

原料：鹌鹑１０只，葱、姜、蒜、香菜、番茄汁、胡椒粉及辣酱油等适量。制作：鹌鹑煺毛，开膛取出内脏，洗净沥干水分，撒上酱油、料酒，稍加揉搓，放入盘内，腌浸０．５小时左右。取炒锅烧热，...

火鸡养殖技术手册(火鸡产品的加工利用技术)

加工工艺 2009-06-09 4754

火鸡产品的加工利用技术　　(一)半成品的加工在国外，除了圣诞节和感恩节传统地将整只火鸡做成烤火鸡外，大量用在快餐馆和肉食品加工上的是火鸡的半成品——分割火鸡肉。在我国，曾经在菜市...

两段发酵法制作鸡粪饲料

加工工艺 2009-05-04 5823

鸡日粮中的氮素有70％以上随粪便排出，所以鸡粪有很大的饲用价值。鸡粪如果不经处理直接用作饲料，不仅适口性差，显著降低了鸡粪的利用率，而且，由于鸡粪中含有大量病原菌，易导致不良后...

鸡胃，鸡嗉的加工利用

加工工艺 2009-05-04 8477

目前，肉鸡生产中鸡胃、鸡嗉等鸡副产品以极低的价格出售或直接用于畜禽饲料加工，价值很低。据统计，仅鸡胃、鸡嗉的产量约占肉鸡产量的2％，按年产1 100万t，则此类鸡副产品的年产量将有22万t，...